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| だだみ 冬の味覚。あっさりとポン酢や天婦羅、寿司でも味わえる。 |
のど黒 塩焼きが一番。脂ノリノリ |
蛸 やっぱり歯ごたえがおいしい。 |
ブリ だんだん脂がのっておいしくなります。 |
鰻 愛知県産。 手前で焼き上げています。 |
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| 甘エビ これから甘みが増してきます。 |
鯖 地物。〆鯖に。 |
生ウニ 甘さ一番。 |
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