福井県寿司商生活衛生同業組合 ＜越前会＞
福井市内の若手の寿司職人の集まり。（現在９名）
主に老人ホームや障害者施設などに慰問してお寿司を握っています。
その他、祭りやホテルのパーティーなどにも出張握りをしています。
どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい。
≪平成１８年１１月２９日≫
越前町の某保育園で食育のお手伝いにいきました。
切り身の魚は見た事はあるけど・・・の声に子供たちの目の前で魚をさばいて、いろいろと話をしました。みんな真剣に話を聞いてくれ、積極的に魚にさわっていました。これからも魚をいっぱい食べて大きくなってね。
いろいろ説明をしました。みんな真剣。
今回はブリとタルイカを目の前でさばきました。
『お魚さんかわいそう』の声が・・・。
みんな興味深々。
でもちょっと怖いよ～。
みんなで触ってみたよ
さばいた魚（ブリ、タルイカ）は栄養士さん、調理師さんによってみんなの給食になりました。
触って面白そうなので活ウナギや鮟鱇なども用意
〒918-8005 福井県福井市みのり2-3-12
℡（0776）36-7017
